Все об аминокислотах

Все живые организмы — как растения, так и животные — сходны в том, что содержат вещество, без которого жизнь была бы невозможна. Это вещество называется белок, или протеин (от греческого «протос» — первый). Белки состоят из аминокислот.

Мышцы, связки, сухожилия, железы, ногти, волосы, энзимы, гормоны, гены — состоят из протеинов, которые необходимы для роста костей.

Аминокислоты являются химическими компонентами молекул протеинов. Различные сочетания 28 известных аминокислот образуют в нашем организме 50 тысяч различных протеинов и 20 тысяч энзимов. Человеческий организм может соорудить любой необходимый белок из этих 28 аминокислот. Количество их комбинаций превышает всякое воображение более чем 10 в 130-й степени! В каждой аминокислоте есть аминогруппа, содержащая, помимо всего прочего, азот. При отсутствии или недостаточном количестве хотя бы одной аминокислоты необходимые белки не образуются.

Аминокислоты являются нейтротрансмиттерами или предшественниками нейтротрансмиттеров — передатчиков нервных импульсов в синапсах — т.е. участвуют в работе центральной нервной системы и мозга, позволяя ему принимать и посылать сигналы. Они образуют ядро каждой клетки. Очевидно, что без аминокислот невозможно само существование человека и млекопитающих.

Около 80% аминокислот синтезируются в печени, а остальные мы получаем с пищей.

У человека различают незаменимые, полузаменимые и заменимые аминокислоты. Незаменимыми называются те, которые не синтезируются организмом или синтезируются в минимальных количествах. Их следует ежедневно получать при определенном состоянии обмена веществ, когда они не производятся в достаточном количестве. Заменимые — все остальные. Организм производит их в достаточном количестве при наличии азота из незаменимых аминокислот. Отдельные аминокислоты связаны между собой в цепи, называемые ди-, три-…полипептидами. Из таких цепочек состоят белки.

Группы аминокислот:
Незаменимые: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, фиптофан, валин.
Полузаменимые: аргинин, гистидин, цистин, тирозин.
Заменимые: аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глутамин, глицин, глутаминовая кислота.

Все природные аминокислоты являются альфа-аминокислотами L-ряда. Они лучше усваиваются организмом, чем аминокислоты D-ряда. Исключение составляет фенилаланин, который может иметь форму dl-фенилаланина.

В организме непрерывно идут процессы с использованием протеинов и аминокислот, и недостаточность любой из них быстро приводит к заболеванию.

Недостаточность может быть результатом неправильного или несбалансированного питания, длительного соблюдения вегетарианской диеты или плохого усвоения протеинов системой пищеварения.

L-аргинин — протеинообразующая полузаменимая аминокислота для взрослых — для детей является незаменимой.

Аминокислота L-аргинин в молодом возрасте существует в необходимых пределах. С возрастом начинает убывать в организме. Эта аминокислота не усваивается при приёме внутрь, как другие, но зато идеально и мгновенно всасывается в кровь через слизистые.

Во всем мире аргинин называют самой могущественной аминокислотой кардиологии и иммунитета. Аргинин является источником образования окиси азота — очень мощного сосудорасширяющего фактора и нейромедиатора, поэтому ее успешно можно назначать при сердечных заболеваниях. Обеспечивает нормальный уровень артериального давления, поддерживает здоровье сердечно сосудистой системы, способствует расширению сосудов и, таким образом, предотвращает развитие атеросклеротических бляшек, обеспечивает приток крови к конечностям, благотворно влияет на здоровье предстательной железы, замедляет рост доброкачественных и злокачественных опухолей, регулирует выработку гормонов, полезен при заболеваниях почек, способствует заживлению ран, укрепляет иммунную систему. Применяется в средствах для бодибилдинга, для увеличения мышечной массы и уменьшения количества жира, играет существенную роль в лечении или предотвращении цирроза печени, способствует дезинтоксикационным процессам в печени (прежде всего, обезвреживанию аммиака).